02 décembre 2010

Sablés citron et amandes

J'adore le citron, mais je pense que vous le savez à présent, l'odeur qui envahit la maison quand on hache le zeste, trop bon !!! Ingrédients : 300 g de farine,170 g d'amandes brutes hachées,250 g de cassonade,170 g de beurre,2 œufs,1 citron, zeste et jus,1 pincée de sel,Amandes effilées pour la déco. Préparer la pâte au robot ou à la main, garder un blanc d'œuf qui vous servira à coller les amandes sur le dessus des gâteaux, emballer dans du film et laisser reposer 1 heure au frais. Sur le plan de travail fariné,... [Lire la suite]