Cette fois-ci Sandra nous propose une jolie salade pour les beaux jours à venir,

un grand merci à toi, gros bisous.


SALADE FRAICHEUR ( 6 à 8 pers.)

INGRÉDIENTS :

-300g de petite pâtes " piccolini gnocci"

-300g de saucisse de viande

-300g de maïs "en boîte"

-3 grosses tomates

-1 poivron vert

-1 oignon

VINAIGRETTE

-8 c à soupe d'huile d'olive extra vierge

-1 c à café de sel fin

- 1 c à café de poivre du moulin

- 1 c à café de paprika

-2 gousse d'ail "pressé"

- le jus d'un demi citron

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Cuire les 300g de pâtes et refroidir avec l'eau du robinet.

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Dans un grand saladier, préparer le vinaigrette.

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Coupez finement l'oignon et le poivron,

cela permet de dégager les saveurs et mes enfants n'aime pas les gros morceaux,

"moi j'utilise un mixeur manuel".

Essorer la boîte de maïs.

Couper le saucisse de viande et les tomates en petits cubes.

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Mettre tous les ingrédients "sauf les pâtes" et mélanger pour qu'ils s'imprègnent de la vinaigrette.

Ajouter ensuite les pâtes, vérifier l'assaisonnement.

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Bon appétit..

PS: Beaucoup de variante: vous pouvez remplacer la saucisse part du thon, des crevettes, mettre du gruyère, olive noire, ajouter des herbes fraîche (basilic, menthe, persil etc...)

Laisser parler vos envies et votre imagination...