La table de Mamou

15 mai 2010

Gratin de pommes de terre et radis noirs boules

Les p'tits loups n'aiment pas trop le goût fort du radis,je l'ai donc cuisiné, et là ce n'est que pure merveille !!! Ingrédients : 6 pommes de terre,2 radis noirs ronds,75 cl de lait demi écrémé,1 bouillon de légumes bio,1/4 de noix de muscade,Poivre...

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Tags: mozzarella, gratin, comté, pommes de terre, radis noir

13 mai 2010

Velouté de fanes de radis

Dans mon panier de légumes de la semaine, une magnifique botte de radis rouges,les feuilles étaient si belles, qu'il n'a pas été question de les jeter à la poubelle.... Ingrédients : 1 botte de radis, juste les fanes,4 pommes de terre,1 gros blanc de...

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Tags: potage, radis, fanes de radis

11 mai 2010

Rôti de porc aux oranges et clémentines

J'adore le rôti de porc, aussi j'essaie à chaque fois de le cuisiner différemment. Je profite des dernières oranges et clémentines pour réaliser ma recette, pour le prochaine il va falloir attendre un bon bout temps !!! Ingrédients : 1 rôti dans le filet...

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Tags: vin d'orange, clémentines, filet de porc, oranges, sirop de blé bio

9 mai 2010

Pain MAP "La Festival brune" Moulin Roos Rosenau

J'adore tester de nouvelles farines, avec celle-ci je n'ai vraiment pas été déçue.Nous l'avons dévorée à pleines dents !!! Ingrédients : 500 g de farine La Festival brune,330 g d'eau,11 g de levure Bruggeman,8 g de sel fin,50 g d'amandes entières,50 g...

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Tags: petit déjeuner, tartine, pain MAP, moulin Roos, amandes, cranberries

7 mai 2010

Potage poireaux, cèpes et kiri

Enfin le réflex de prendre des photos lors de la confection de mes potages... Ingrédients : 7 verts de poireaux,8 pommes de terre,3 bouillons de légumes bio,20 g de cèpes secs,6 kiri,1 noisette de beurre salé,4 gros champignons de Paris,Ciboulette, poivre,...

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Tags: poireaux, champignons de Paris, cèpes

5 mai 2010

Brioche à la confiture de griottes et pétales de rose

En me promenant sur le blog de mon Amie Michèle Croquant - Fondant ... Gourmand, j'ai craqué pour sa gâche vendéenne à la griotte, j'ai revu les quantités, et la présentation, aussi je vous conseille de passer chez elle pour voir l'original. Ingrédients...

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Tags: petit déjeuner, brioche, amandes, cranberries, griottes

4 mai 2010

Briochettes à la confiture de myrtille

Comme promis voici la recette des briochettes préparées avec la confiture de myrtille que Marie d' Histoire de Goût m'a envoyé. Ingrédients : 1 paquet préparation pour brioche de Carrefour,225 g de lait,50 g de beurre,25 g de beurre salé,1 port de confiture...

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Tags: histoire de goût, Epicerie de Provence, Quai Sud, confiture de myrtille, sucre vanille fraise des bois

3 mai 2010

Cake à la banane et au chocolat

Encore des bananes qui se désolent dans le panier... Pas de soucis, elles vont être mangées au goûter... Deux partenaires m'ont donné un coup de pouce, Newtree pour le chocolat et Alapage pour la recette, j'ai adapté le cake cake à la banane et au rhum...

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Tags: banane, chocolat lait, chocolat noir, cake, alapage, newtree, KitchenAid

2 mai 2010

Partenariat Histoire de Goût

J'ai encore une fois été très gâtée, un grand merci à Marie d'Histoire De Goût le colis à peine déballé que j'ai déjà craqué la confiture de myrtille une pure merveille, j'ai préparé des briochettes avec... recette à venir.

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Tags: partenariat, histoire de goût

1 mai 2010

Velouté d'asperges

Un petit bouquet de bonheur pour vous remercier de votre fidélité tout au long de l'année. Je vous souhaite une très belle journée remplie de bonheur. Vous me connaissez bien à présent,et vous savez que j'ai horreur de jeter ce qui peu servir...j'ai acheté...

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Tags: potage, fromage frais, asperges, velouté, jambon sec italien