Parmentier au saumon fumé et son crumble de Tuc

Cette recette vient d'un défi des p'tits loups !!!

La veille ils ont choisit une partie des ingrédients et la vaisselle,
il ne restait plus qu'à ....

Ils ont été ravi du résultat !!!

Ingrédients :

6 grosses pommes de terre,
16 Tuc,
1 c à soupe de planta fin,
6 c à soupe de fromage blanc,
Sel, poivre, ciboulette,
6 tranches de saumon fumé,
quelques feuilles d'endive.

Faire cuire les pommes de terre en robe des champs,
j'ai utilisé l'ultracuiseur, avec le panier vapeur, 15 mn.

Mettre les Tuc dans le bol du blender, hacher avec la touche pulse, en 4 fois c'est OK.

Faire fondre 15 seconde sur 400 watt le planta fin au micro onde,
verser sur les tuc haché et mélanger sans écraser, pour garder des grumeaux.

Éplucher et couper 3 pommes de terre, les mettre dans le bol du blender avec 3 c à soupe bombées de fromage blanc et la ciboulette, ainsi que le poivre, mixer rapidement, pour garder quelques morceaux.

Répartir la purée dans les petites cocottes,

émincer le saumon fumé et parsemer la purée avec. Garder 1 tranche pour la décoration.

Éplucher et couper en rondelles les 3 pommes de terre restantes, remplir les cocottes.

Fouetter 3 c à soupe de fromage blanc avec du sel, du poivre et de la ciboulette, répartir dans les cocottes.

Mettre au chauffer 15 mn dans le four à 180°.

Sortir les cocottes et mettre le four en position grill.

Répartir le crumble de tuc, et passer 1 à 2 mn sous le grill, bien surveiller pour éviter que cela ne brûle.

Au moment de servir, déposer dessus une demi feuille d'endive remplit de lardons de saumon fumé.

Bon appétit !!!

Comments

[Kalinka]

hummm voila une bonne recette à mettre de côté.

Kalinka

[armelle]

Merci à toi aussi,bisous à demain!

[babouchka]

Qu'ils sont beaux ces 2 petits gourmands. Et ils ont l'air de se régaler!!

[nadine]

Une recette originale , en plus avec des tucs que j'adore ça devait être bon lol !!

Au fait on a un nouveau chat ( Frimousse ) eh oui comme le tien , trouvé à mon travail et en plus malade, j'espère que Frimousse ne m'en voudra pas d'avoir choisi le même nom !!!!!

Bonne soirée et gros bisous à vous deux ainsi qu'une caresse au chat !!!

[cendy]

rien que de voir le sourire des petits loups je suis sur que c'est bon , bisous