14 janvier 2010

Salade de céleri aux noix de Saint Jacques

J'adore le céleri rave, mais pour une fois j'ai eu envie de la manger autrement que cru !!! Nous nous sommes régalés.Ingrédients : 300 g de céleri rave (1/2)1 litre d'eau salée,1 c à soupe de jus de citron,1 c à soupe de moutarde forte,2 c à soupe de crème épaisse,2 c à soupe de mayonnaise,30 noix de Saint Jacques (+ 5 pour Frimousse),3 petites tomates allongées,10 câpres,ciboulette,vinaigre balsamique réduit.Éplucher le céleri, le couper en tranche, pour faire des petits cubes réguliers, j'ai utilisé l'alligator, cette fois-ci... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 06:57 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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