09 novembre 2009

Gratin de blettes à la pintade

Dans mon panier de légumes des blettes,comme j'avais préparé 2 pintades, il y avait un reste.... Ingrédients : 6 tiges de blettes,1 noisette de beurre salé,1 oignon,1 gousse d'ail,1 c à café de bouillon de légumes,5 cl d'eau,2 blancs de pintade (recette ici),4 c à soupe de sauce de la cuisson des pintades,2 c à soupe de crème liquide,1 tranche de pain,2 c à soupe de parmesan, 1 filet d'huile de noix.Bien laver les blettes et les éplucher en tirant les fils comme pour la rhubarbe. Couper le côté vert, et enrouler toutes... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 05:16 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
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