01 novembre 2009

Pâtes aux écrevisses et aux coques

Repas en tête à tête, cela arrive si rarement...Rien de compliqué, mais hyper bon !!! Ingrédients : 3 échalotes,1 noisette de beurre salé,10 cl de vin blanc,1 citron, zeste + jus,250 g crème fraîche épaisse,1 c à café de fumet de poisson,1 c à café de fond de veau,5 cl d'eau,125 g d'écrevisses (Lidl Allemagne, pas cher du tout),1 boite de coques (140g),Ail des ours,Pâtes en forme de cœur pour 2 personnes.Dans une poêle faire fondre le beurre, ajouter les échalotes finement hachées, laisser fondre sur feu doux, une dizaine de... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 05:18 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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