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Les p'tits loups avaient envie de manger avec les baguettes...
j'ai donc préparé un wok aux mille couleurs !!!


Ingrédients :

3 escalopes de porc,
2 escalopes de poulet,
4 carottes,
3 cives,
2 vert de poireaux,
3 courgettes,
1 bocal 330 g de germe de soja,
1 bocal 330 g de pousse de bambou,
1 boite 30 g de mélange forestier sec,
7 grandes feuilles de chou chinois,
3 c à soupe de sauce Kikkoman Sukiyaki,
3 c à soupe de sauce soja,
1 c à café d'épices 5 parfums,
25 cl d'eau,
250 g de pâtes.



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Couper le porc et le poulet en fines lanières.

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Éplucher les carottes, couper en julienne, j'ai utilisé mon économe spécial,

Laver les cives et le poireau, couper fin,

Couper les courgettes, (moi j'en avais des toutes prêtes au congélateur, je les ai laissé dégeler à température ambiante,


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Mettre les champignons à tremper dans un bol d'eau chaude pendant 15 mn,

les couper le plus fin possible ensuite.

Égoutter, rincer et émincer finement les pousses de bambou, (facultatif, mais si je ne le fais pas,Zhom' ne mange pas, il n'aime pas ce genre de légume !!!)

Égoutter et rincer les germes de soja.


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Chauffer le wok avec un filet d'huile d'olive, commencer par la viande de porc,  bien remuer régulièrement.

Ajouter le poulet, bien laisser à feu vif.



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Commencer par le mélanger cives et poireaux, bien mélanger.

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Ajouter les carottes, mélanger avec les baguettes.


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Prélever 7 feuilles du chou chinois, commencer à couper par le bas, ajouter dans le wok, remuer,

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Émincer le reste des feuilles, ajouter, mélanger soigneusement.



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Déposer dessus les champignons, les pousses de bambou, les courgettes et les germes de soja.

J'adore le mélange de couleurs, un vrai tableau !!!!



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Enfin ajouter les épices, l'eau et les sauces, remuer une dernière fois,

couvrir et laisser mijoter une bonne demi heure sur feu doux.



Préparer les pâtes, puis les assiettes, ne pas oublier les baguettes,

indispensable !!!! il n'y a qu'à voir le sourire de Baptiste,, Jan est déjà un peu plus sceptique,
Zhom' lui préfère les couverts !!!!


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Bon appétit !!!