06 octobre 2009

Tiramisu à la tomate

Une petite entrée fraîche et très facile à préparer Ingrédients :250 g de ricotta,20 cl de crème liquide,1 g d'agar-agar,3 c à soupe d'eau,10 de ciboulette,Piment d'Espelette,3 Tuc,2 tomates,1 c à soupe d'huile d'olive,Poivre du moulin, ail déshydraté.Éplucher les tomates, ne pas jeter la peau, cela vous servira à faire des roses pour la décoration. Ne garder que la chair, couper en petits cubes, ajouter l'huile d'olive, le poivre et l'ail déshydraté, bien mélanger et réserver au frais. Mettre la ricotta dans le bol du robot,... [Lire la suite]