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Ingrédients :


 

125g de noix de coco râpée

 

1 boite de lait de coco ( 20 cl )

 

2 à 3 c à soupe de lait

 

1 gousse de vanille

 

150g de beurre

 

140g de sucre

 

4 œufs

 

150g de farine

 

50g de fécule

 

1/2 sachet de levure chimique

 

1 pincée de sel

 

Préchauffer le four à 180°

 

Dans un saladier mélanger la noix de coco avec le lait et le lait de coco.

 

Ajouter les grains de la vanille.

 

Faire mousser le beurre et le sucre, incorporer les jaunes d'œufs, ajouter la farine et la fécule, le sel et la levure

 

Incorporer la noix de coco.

 

Ajouter délicatement les blancs en neige.


 

Pour un grand cake cuire 50 mn à 1 h

 

Pour des petits , 20 à 25 mn


 

Bon appétit !!!

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