750 grammes
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La table de Mamou
30 juin 2009

Kouglopf salé

Kouglopf salé
Un grand merci à Nadine, mon adorable belle sœur, pour cette recette. Je vous donne la recette comme Nadine me l'a envoyée, elle est parfaite. Ingrédients: 500g. de farine/ 40g. de sucre/ 150g. de lard/ 1c.à café de sel/ 150g. de beurre/ 2 œufs/ 100g.de...
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29 juin 2009

Mini croissants crevettes, ou anchois

Mini croissants crevettes, ou anchois
Mini croissants aux crevettes Ingrédients : 1 pâte feuilletée,100 g de crevettes,2 c à café de ketchup,2 c à soupe de fromage blanc,1 c à café d'aneth,3 c à café de chapelure,Poivre, Décoration : œuf, et sésame Dérouler la pâte feuilletée, poser dessus...
28 juin 2009

Mini croissants knacks ou jambon

Mini croissants knacks ou jambon
Mini croissants aux knacks, à la moutarde au cassis et gruyère Ingrédients : 2 pâtes feuilletées,2 c à café de moutarde au cassis (vous pouvez aussi en prendre une nature),200 g de knacks (vous pouvez prendre du cervelas, ou de la saucisse de viande),80...
27 juin 2009

Mini croissants pâte à pizza

Mini croissants pâte à pizza
Ingrédients pour 16 croissants : 1 pâte à pizza,2 c à soupe de parmesan,6 c à soupe de ricotta,3 c à café de chapelure,1 c à soupe de basilic,1 c à café de thym citron,Sel, poivre du moulin,1 c à café d'huile pimentée pour pizza,Mélange d'épices pour...
26 juin 2009

Muffins aux deux chocolats et cerises

Muffins aux deux chocolats et cerises
Ingrédients: 30 grosses cerises,200 g de chocolat blanc,200 g de chocolat noir corsé8 c à soupe d'eau,175 g de farine,175 g de maïzena,270 g de cassonade,15 cl d'huile,6 œufs, 1 sachet de levure chimique30 caissettes papier pour muffins. Dénoyauter les...
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25 juin 2009

Croquettes de dinde

Croquettes de dinde
Ingrédients : 400g de filet de dinde,2 champignons de Paris,1/2 courgette râpée,1 oeuf,3 tomates séchées à l'huile,2 c à soupe de farine,1 échalote,Sel, poivre du moulin, paprika,Basilic, thym Avec mon KitchenAid, j'ai l'accessoire hachoir, c'est vraiment...
24 juin 2009

Filet de dinde farci

Filet de dinde farci
J'ai créé cette recette, car j'en avais un peu marre de la charcuterie achetée, pour les petits diner les soirs de grosse chaleur. Un peu long à préparer, mais quel délice !!! Ingrédients : 1 gros filet de dinde (il avait 1.5 kg, mais je n'ai pris qu'1...
23 juin 2009

Fabrice héberge une de mes recettes

Fabrice héberge une de mes recettes
Si comme moi vous êtes fan de : Un dîner presque parfait, vous connaissez Fabrice, il a fait partie des finalistes. Sur son blog, il a installé une catégorie invités, il suffit de lui proposer une recette, et il vous met à l'honneur. Pour ma première...
22 juin 2009

Glace aux fruits

Glace aux fruits
Depuis que j'ai ma centrifugeuse grâce à Mathias j'ai réussi à faire manger des fruits à Jan. J'avais à l'origine préparer ces bâtonnets pour les enfants, mais Zhom' et moi, les avons également appréciés. Ingrédients pour 12 glaces: - 250 g de fraises,2...
21 juin 2009

Sirop de citron

Sirop de citron
Mon amie Baboucka m'a donné envie de faire ce sirop Elle en a fait au citron et à l'orange. Je n'ai pas tout a fait suivi sa recette, car j'ai remplacé 500 g de sucre par du sucre complet du Pérou, cela a donné une très jolie couleur ambrée. Pour une...
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