Croquettes de dinde

Ingrédients :

400g de filet de dinde,
2 champignons de Paris,
1/2 courgette râpée,
1 oeuf,
3 tomates séchées à l'huile,
2 c à soupe de farine,
1 échalote,
Sel, poivre du moulin, paprika,
Basilic, thym

Avec mon KitchenAid, j'ai l'accessoire hachoir, c'est vraiment génial,

hacher la viande et les champignons.

Râper la courgette, ajouter à la viande, bien mélanger.

Battre l'œuf, l'ajouter, puis la farine, saler, poivrer, ajouter le basilic, le thym, le piment d'Espelette,

couper les tomates, bien tout mélanger.

Chauffer un filet d'huile d'olive avec une noisette de beurre.

Former des croquettes avec une cuillère à soupe.

Cuire 5 mn par côté.

Décorer de quelques tomates cerise, de thym et de fleurs de basilic.

Servir avec des pommes de terre sautées, et une salade.

Bon appétit !!!

Comments

[vikki]

encore une bonne idée de petit repas original .
merci pour cette idée de recette . nos petits devraient aimer ca ...
bisous a toi !

[AurelieW]

Quelle jolie présentation!

[Sonia]

J'aime beaucoup !! Ces croquettes semblent délicieuse...

[fatima]

mimi comme tout la présentation !!!!!!!!!!
sa a l'air succulent !!!!!!!!!!!!!!

[Magalie]

mmmh, elles ont l'air délicieuses et bien parfumées comme j'aime.