La table de Mamou

31 mai 2009

Muffins à l'ananas et au jambon cru

Ingrédients : 200 g de farine,2 c à café de levure chimique,1 c à café de bicarbonate alimentaire,200 g de fromage blanc,8 c à soupe d'huile d'olive,3 œufs,100 g de gruyère râpé,125 g de jambon cru coupé fin,150 g d'ananas frais1 c à café de piment d'Espelette...

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Tags: piment d'Espelette, gruyère, jambon cru, ananas, muffins salés

30 mai 2009

Yaourts à la menthe glacée

Avec la chaleur que nous avons en ce moment,j'ai préparé des yaourts à la menthe glacée pour le goûter de Baptiste,il a adoré et en a mangé deux.Du coup j'ai pris aussi un petit en cas, et j'ai été agréablement surprise, à refaire souvent pendant l'été....

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Tags: yaourt, yaourtière, yaourts maison, yaourt à la menthe

29 mai 2009

Muffins au pesto rouge

Encore dans les muffins salés.... mais c'est si bon !!! Dans un premier saladier bien mélanger la farine, la levure et le bicarbonate. Dans un autre fouetter le fromage blanc avec les œufs le pesto et l'huile d'olive. Verser dans le saladier du mélange...

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Tags: fromage blanc, tomate séchée, gruyère, muffins, pesto rouge, muffins salés, mozzarella au basilic

28 mai 2009

Pommes de terre au four, au fromage frais

J'en avais un peu marre des pommes de terre sautées, frites, en purée, etc ... au four je n'en fait pas souvent, grave erreur, car nous nous sommes régalés. Ingrédients : 4 pommes de terre,100 g de fromage frais style Saint Moret,Persil, 2 échalotes hachées,Sel,...

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Tags: fromage frais, pommes de terre

27 mai 2009

Steak de thon, sauce aux légumes

Comme j'essaie toujours de faire manger des légumes aux p'tits loups à chaque repas, j'ai préparé cette sauce, elle a plu à tout le monde. Simple et rapide, un vrai délice. Éplucher les oignons et les couper en grosses tranches, chauffer l'huile d'olive...

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Tags: poireau, tomate, thon, olives vertes, poivron blanc, poivron vert, carottes

26 mai 2009

Tarte au thon

Pour faire ma tarte, je me suis inspirée de la recette de "Madame Loïc" Ingrédients : 1 boule de pâte brisée 4 c à café de moutarde 1 boite de thon au naturel 4 tomates 2 oignons nouveaux 200 g de mozzarella 2 oeufs 15 cl de crème fraîche épaisse 1 c...

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Tags: mozzarella, persil, crème fraiche, tarte salée, pâte brisée, thon, basilic, oeufs, tomates, moutarde

25 mai 2009

Muffins au jambon râpé fumé, comté et noix

Je continue ma série muffins... Mais tout le monde se régale, alors pourquoi s'en priver !!! Dans un saladier mélanger les produits secs : farine, levure, bicarbonate poivre du moulin, paprika et curry. Dans un autre fouetter les oeufs avec le lait concentré...

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Tags: noix, comté, muffins salés, jambon râpé fumé

24 mai 2009

Aumônières de poulet et petits légumes

Filet de poulet 2 Champignons mélange forestier (surgelés) 200 g environ Echalote et oignon nouveau 1 Bouquet garni 1 Carottes 6 Pommes de terre 3 petites par personne Feuilles de brick 4 Crème fraîche 2 c à soupe Pois gourmand (surgelés) 20 environs...

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Tags: pois gourmand, carottes, feuilles de brick, champignons mélange forestier, filet poulet, fèves

23 mai 2009

Muffins vache qui rit jambon et cranberries

Heureusement que pour cette recette j'ai eu de l'aide... Car je crois bien que sans Jan je n'aurais jamais réussi !!! Merci mon petit bonhomme, des milliers de gros bisous à mon petit marmiton. Faire tremper 50 g de cranberries (canneberges) dasn un bol...

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Tags: apéritif, Vache qui rit, lait concentré non sucré, muffins, canneberges, cranberries, muffins salés

22 mai 2009

Pain grec aux olives Soezie

Tout d'abord un grand merci aux 34615 visiteurs qui sont passés sur mon blog depuis l'ouverture.Je suis très heureuse de voir que vous êtes 65 inscrits à ma newsletter, cela me touche beaucoup.Un merci spécial à toutes celles et ceux qui me laisse un...

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Tags: baguettes, farine Soezie, pain grec aux olives, petits pains sandwichs