Gratin de chou blanc au veau

Ingrédients :

400 g de chou blanc, (1/2 chou),

200 g de veau haché,

100 g de lardons halal (Sara ne mange pas de porc)

½ poivron blanc,

½ poivron orange,

1 carotte,

1 oignon,

3 gousses d’aïl,

Sel,

Epices : curcuma, coriandre, paprika, basilic, romarin, marjolaine, sarriette,

1 barquette fromage frais (150g),

5 cl d’eau,

1 très grosse pomme de terre cuite en robe des champs,

Gruyère.

Emincer le chou (garder 4 feuilles entières) et le faire bouillir à l’eau salée pendant 10 mn. Egoutter.

Dans une poêle, faire revenir la viande avec les lardons,

ajouter la carotte coupée en petits cubes, l’oignon et les gousses d’aïl émincés.

Ajouter le sel, les épices, puis les poivrons, épluchés et coupés.

Faire fondre le fromage,

puis bien diluer en ajoutant l’eau.

Verser le chou, et bien mélanger.

Prendre un plat allant au four, y verser le chou,

couvrir avec les feuilles entières.

Eplucher et couper en rondelles la pomme de terre.

Couvrir le chou avec, sel, poivre du moulin,

râper grossièrement le gruyère et parsemer le tout.

Cuire 15 mn au four à 200° et 5 mn sous le grill pour donner du croustillant au fromage.

Bon appétit !!!

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Comments

[naniland]

beaucoup de retard
sur tes blogs

un souci de pc grrrrrrrrrr

mais je reprends ma lecture
j'aime les gratins
merci ça change
bien l'idée

à bientôt
et un petit vote de plus

nanicalement vôtre

[nadine]

Et un vote de plus pour cette bonne recette, tu es déjà à 311 !!!

Bises à tous, Nadine.

P.S. le répondeur fonctionne à nouveau , encore merci d'avoir téléphoné!!!!!

[babouchka]

Un gratin bien appétissant et un plat réconfortant pour ces journées froides.