30 décembre 2008

Poires au vin chaud

Ingrédients pour 4 personnes :6 poires,1 orange,1 citron,1 bouteille de vin chaud, (75 cl)8 étoiles de badiane,4 bâtonnet de cannelle,1 c à soupe de miel d'oranger,1 c à soupe de miel de citronnier.Dans une grande casserole, verser le vin chaud, ajouter les épices, les miels, et les fruits (orange et citron) coupé en tranches fines.Porter à ébullition.Eplucher les 6 poires, en gardant les tiges.Les plonger dans le vin et cuire à feu doux pendant 30 mn.Les réserver, garder 4 poires entières, et couper les deux autres en 8... [Lire la suite]