Salade d'automne

Ingrédients pour deux personnes :


10 feuilles de scarole,
1 pomme,
1 figue fraiche,
1/2 grappe de raisin blanc,
10 fines tranches de lard,
1 tranche de pain,
1 morceau de gruyère,
1 poignée de cerneaux de noix,
1 c à thé de miel de lavande.

Emincer très fin la scarole,
couper en cubes le gruyère,
couper la pomme en petits morceaux et les faire dorer à la poêle avec le miel de lavande.

Couper le lard en 5 et le faire dorer à la poêle,
couper le pain en cube et le dorer dans la poêle.

Couper les grains de raisin en 2 pour enlever les pépins.
Couper la figue en 4.

Montage :

commencer par la salade, ajouter la pomme, le raisin
le gruyère
le pain et le lard
finir par les noix et les figues.

Servir la vinaigrette dans un bol.

Bon appétit !!!!


(2 versions, mais je fais un peu plus allégé pour moi !!!)

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merci d'avance, bisous, Mamouzette

Comments

[babouchka]

Une belle assiette tout en couleurs!