salade_automne

Ingrédients pour deux personnes :


10 feuilles de scarole,
1 pomme,
1 figue fraiche,
1/2 grappe de raisin blanc,
10 fines tranches de lard,
1 tranche de pain,
1 morceau de gruyère,
1 poignée de cerneaux de noix,
1 c à thé de miel de lavande.


salade_automne



Emincer très fin la scarole,
couper en cubes le gruyère,
couper la pomme en petits morceaux et les faire dorer à la poêle avec le miel de lavande.

Couper le lard en 5 et le faire dorer à la poêle,
couper le pain en cube et le dorer dans la poêle.

Couper les grains de raisin en 2 pour enlever les pépins.
Couper la figue en 4.

salade_automne



Montage :

commencer par la salade, ajouter la pomme, le raisin
le gruyère
le pain et le lard
finir par les noix et les figues.


salade_automne



Servir la vinaigrette dans un bol.

Bon appétit !!!!


(2 versions, mais je fais un peu plus allégé pour moi !!!)



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