31 mai 2008

Gâche vendéenne

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30 mai 2008

Verrines fraîcheur

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17 mai 2008

Gelée de verveine au miel – La confiture des fées

Gelée de verveine au miel – La confiture des fées     Recette tirée de mon livre : Agar-agar - Secret minceur des Japonaises       Ingrédients :     Pour 2 pots     2 belles poignées de feuilles de verveine séchées (5 g)   125 g de miel liquide (j’ai pris de l’acacia – 5 c à soupe rase)   2 g d’agar-agar (j’ai pris un sachet acheté en Allemagne)   1 zeste de citron vert (pas prévu dans la recette originale)   Le zeste de 2 oranges (non... [Lire la suite]
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14 mai 2008

Pâtes de fruits

Une mignardise prête en quelques minutes !!!!!     Recette tirée du livre :   Agar-agar, secret minceur des Japonaises       Ingrédients :   3 grammes agar-agar, 15 cl d’eau 50 g de sucre blond de canne, 100 g de fruit réduit en purée     Préparation :   Dans une petite casserole, délayer l’agar-agar dans 15 cl d’eau, Porter à ébullition et laisser cuire 1 minute, Ajouter le sucre, et laisser encore ... [Lire la suite]
13 mai 2008

Pain aux tomates séchées et aux graines de courges

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12 mai 2008

Mousse pommes cannelle

Recette tirée du livre : Nature gourmande & bio L’agar-agar, gélifiant naturel et végétal bienfaisant   D’ Estelle Guerven , Editions Anagramme       Ingrédients :   1 sachet 2 g d’agar-agar, 400 g de pommes (3), 4 pincées de cannelle, 1 ou 2 blanc d’œufs battus en neige (j’en ai mis 2)     Eplucher les pommes, les couper et les cuire sur feu doux dans une casserole, couverte.   Diluer l’agar-agar avec un peu d’eau puis... [Lire la suite]
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12 mai 2008

Glace poire cardamome

Recette tirée du livre : Nature gourmande & bio L’agar-agar, gélifiant naturel et végétal bienfaisant   D’ Estelle Guerven , Editions Anagramme     Ingrédients :   4 g d’agar – agar, 500 g de poires (3) 40 cl de lait végétal au choix (j’ai pris le lait de riz) 3 pincées de cardamome (j’ai utilisé 6 gousses que j’ai ouverte pour prendre les graines)       Faire cuire les poires épluchées et coupées en morceaux, Puis... [Lire la suite]
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11 mai 2008

Minis croissants aux épinards

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01 mai 2008

Couronne de Pâques

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01 mai 2008

Petites boules de pain au thé

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