30 avril 2008

Brioche Chelsea

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27 avril 2008

Pain exotique

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21 avril 2008

Menu indien

Menu indien pour 6 personnes   Lentilles corail    Ingrédients:   200 g de lentilles corail, 1 oignon, 20 cl de lait de coco, 75 cl d'eau, 1 c à s de concentré de tomates.   Mélange d'épices   6 branches de coriandre fraîche, 1 gousse d’ail, 1 cm de racine de gingembre frais, piment rouge, 1/2 c à cde cannelle en poudre, les graines de 4 gousses de cardamome, 1 c à c de graines de fenouil, 1 clou de girofle, 1/2 c à c de cumin, 2 c à c de mélange indien, un... [Lire la suite]
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19 avril 2008

Hot dogs

Hot dogs     Ingrédients :   1 œuf (60g)   150 g de lait écrémé   1 c à café de sel   350 g de farine T 55   1.5 c à c de levure de boulanger sèche   5 c à c de moutarde   100 g de fromage râpé allégé   5 saucisses de Strasbourg (Knack) ou de volaille allégées   Un peu de lait pour la dorure.       Préparation :   Faire la pâte à la machine à pain,   Si... [Lire la suite]
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18 avril 2008

Pain aux flocons

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18 avril 2008

Brioche à la crème de calissons

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16 avril 2008

Escargots pommes et raisins secs

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14 avril 2008

Poulet tandoori façon Mamouzette

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14 avril 2008

Poulet et carottes au wok

Ingrédients :   2 escalopes de poulet 4 carottes 1 échalote 1 gousse d’aïl 1 petit filet d’huile d’olive Persil, coriandre, estragon Graines de sésame, amandes effilées 4 tomates cocktail Asia Mix       Préparation :   Mettre à chauffer le wok avec un petit filet d’huile d’olive, Hacher l’échalote et la faire revenir quelques minutes. Pendant ce temps couper le poulet en petits morceaux, Ajouter au wok, bien remuer, pour faire colorer légèrement tous les morceaux. Eplucher les... [Lire la suite]
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02 avril 2008

Lasagnes à la florentine aux St Jacques, crevettes et saumon

      Ingrédients pour 8 personnes :     Lasagnes 250 g (16 plaques)   Epinards en branches surgelés 500 g   Ricotta 200 g = 330 calories   Crème liquide 200 g   Crevettes 200g   Noix de St Jacques 200 g   Saumon 400 g   Mozzarella allégée 200 g   Secret d’arômes Grand large : 1 chouilla !!!!       Faire dégeler les épinards en les chauffants dans une grande... [Lire la suite]
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