Poulet tandoori façon Mamouzette

Ingrédients :

12 hauts de cuisse de poulet,

3 yaourts nature,

6 gousses d’aïl,

6 c à soupe de jus de citron

10 g de gingembre frais

2 c à soupe d’épices tandoori,

Macis,

5 gousses de cardamome

Piment rouge

Fleur de sel.

Mixer les épices, les yaourts, l’aïl, le jus de citron et le sel.

Mariner votre viande pendant 24 h au frigo dans un saladier fermé avec du film alimentaire.

Egoutter la viande, faire revenir les cuisses, bien les colorer.

Ajouter la marinade et laisser mijoter pendant une bonne heure

dans une cocotte au four à 180°.

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Bon appétit !!!

Poulet tandoori
envoyé par Mamouzette