02 avril 2008
Lasagnes à la florentine aux St Jacques, crevettes et saumon
Ingrédients pour 8
personnes :
Lasagnes 250 g (16 plaques)
Epinards en branches surgelés 500 g
Ricotta 200 g = 330 calories
Crème liquide 200 g
Crevettes 200g
Noix de St Jacques 200 g
Saumon 400 g
Mozzarella allégée 200 g
Secret d’arômes Grand
large : 1 chouilla !!!!
Faire dégeler les épinards en
les chauffants dans une grande poêle.
Faire précuire les plaques de
pâtes dans une grande casserole d’eau pendant 2 mn.
Les séparer par des feuilles de
papier cuisson, pour ne pas qu’elles collent ensemble.
Mélanger la ricotta et la crème,
ajouter le secret d’arôme Grand Large (Knorr).
Couper le saumon en fines
tranches.
Couper les noix de St Jacques en
deux dans le sens de l’épaisseur.
Garder les crevettes gelées.
Couper la mozzarella en tranches
régulières et assez fines.
Dans un plat allant au four,
déposer 4 plaques de lasagnes en les faisant se chevaucher un peu.
Ajouter un peu d’épinard en les
répartissant le mieux possible.
Ajouter une petite louche de
mélange ricotta et crème,
Poser 4 tranches de saumon,
ajouter entre chacune des crevettes et des noix de St Jacques
Ainsi qu’une tranche de
mozzarella.
Recommencer quatre fois
l’opération,
Bien recouvrir de sauce partout
et de mozzarella,
Cuire 30 mn à 180°, pas plus
sinon les noix de St Jacques et les crevettes risquent de durcir.
Si vous êtes moins nombreux à
table, vous pouvez congeler une partie,
J’ai préparé des petits plats
individuels, je laisse dégeler la nuit au frigo, puis chauffe 2 à 3 mn au micro
onde.
Bon appétit !!!!!!
Lasagnes florentine
envoyé par Mamouzette
Commentaires
coucou mamouzette
oh ! les bonnes lasagnes que voila !!!
comment tu vas mamouzette ? as tu commencé ton nouveau métier d'assmat ?
bon w end et bisous a toi !
Hum ça a l'air très bon , dommage que je n'ai pas les ingrédients à la maison car demain je fait des lasagnes, mais bon se sera avec de la viande!!
Bonne soirée et bisous.
Nadine
Alors ces vacances, c'était bien ? Nous, WE à Perpignan avec un petit détour en Espagne. Temps superbe, ça m'a fait une petite coupure avant la retraite !!! Quant à tes lasagnes, elles me paraissent bien alléchantes ... Je vais les tester.
Bises, ainsi qu'à Paul.
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