Gratin de pommes de terre, navets blancs et jaunes

                                       

Pommes de terre	3
Navets blancs	2
Navets jaunes	4
Oignons	2
Aïl	3 gousses
Crème fraîche épaisse	4 c à soupe
Mozzarella râpée	100 g
Sel, poivre du moulin, muscade	A volonté
Persillade   (persil et aïl surgelé)	A volonté
Beurre ou margarine	Pour beurrer le plat

Eplucher et trancher à la mandoline les navets, les pommes de terre et les oignons.

Faire bouillir une grande quantité d’eau salée, et blanchir les navets 1 mn.

Les égoutter.

Eplucher et couper l’aïl en fines tranches.

Prendre un plat allant au four, le beurrer au pinceau.

Parsemer le fond avec les tranches d’aïl.

Mettre une couche fine de pommes de terre, sel, poivre et muscade.

Couvrir d’une couche de navets blancs, puis une couche de navets jaunes.

Saler et poivrer.

Ajouter une belle couche d’oignons, parsemer de persillade.

Mettre la moitié de la mozzarella.

Recommencer, une couche de chaque.

Finir par le fromage, bien couvrir le tout.

Battre la crème à la fourchette, et verser par-dessus le tout.

Cuire 1 heure à 180°, chaleur tournante.

J’ai servi des paupiettes de dinde et poulet avec.

Recette ici : http://latabledemamou.canalblog.com/archives/viandes/index.html

Bon appétit !!!

Gratin pommes de terre et navets
envoyé par Mamouzette

Comments

[vikki]

coucou mamouzette
je ne connaissais pas les navets jaunes . je ne pense pas qu'on en trouve dans le sud ouest .
mais ton petit gratin me plait bien . je le ferais sans navets jaunes , hélas ...
bisous !