Farine

 
 

225 g

 
 

Levure chimique

 
 

1 paquet

 
 

Sucre complet du Pérou

 
 

225 g

 
 

Huile

 
 

12.5 cl

 
 

Oeufs

 
 

5

 
 

Sucre glace et fleurs en sucre

 
 

Pour la décoration

 
 

Poires

 
 

2

 
 

Jus de citron

 
 

1/2

 
 

Sucre vanillé

 
 

2 paquets

 

 

 

 

Depuis que j’ai découvert le sucre complet du Pérou, commerce équitable,


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Je l’utilise très souvent pour mes gâteaux,

 

Plus besoin de sucre vanillé, ni d’aucun autre arôme.

 

 

 

En plus ce sucre donne une très jolie couleur brune dorée au gâteau.

 

 

J’ai tout mis dans le bol de mon KitchenAid,

 

Puis je l’ai laissé travailler 5 mn à vitesse 1.

 

 

Pendant ce temps, beurre le moule, préchauffer le four à 180°.

 

 

Eplucher deux poires, les couper en 8 morceaux.

 

Verser dessus le jus de citron.

 

 

Verser la pâte dans le moule à gâteau.

 

Déposer dessus les poires, parsemer de sucre vanillé.

 

 

Cuire 45 à 50 mn, selon le four.

 

Laisser refroidir sur la grille.

 

 

Poser sur le plat de service, saupoudrer de sucre glace,

 

Décorer de petits sujets en sucre, forme et couleur au choix.

 

Servir avec un bon café.


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Bon appétit !!!!!

 

 

 

Astuces :

 

Ingrédients pour un moule à cake :

 

Farine : 180 g

Levure chimique : 1 sachet

Sucre complet de canne du Pérou : 180 g

Huile : 10 cl

Œufs : 4

 

 

Ingrédients pour un moule à manquer :

 

Farine : 270 g

Levure chimique : 1 sachet et demi

Sucre complet de canne du Pérou : 270 g

Huile : 15 cl

Œufs : 6

 

 

Vous pouvez utiliser tous les fruits que vous aimez.

 

Pommes, ananas, pêches, abricots, etc…..

 

On peut aussi ajouter des pépites de chocolat ou des fruits confits.

 

Si vous n’utilisez pas de sucre complet de canne du Pérou

Ajouter de la vanille ou du sucre vanillé à la pâte.

 

 

Pour la décoration vous pouvez faire un glaçage avec du sucre glace et de l’eau ou du jus de citron ou d’orange, ou même un peu d’alcool.

 

Vous pouvez aussi faire un glaçage au chocolat.



 

 

 


Gateau aux poires
envoyé par Mamouzette