Blancs d’oeufs

 
 

6

 
 

Sel

 
 

1 pincée

 
 

Sucre glace

 
 

300 g

 
 

Noix de coco râpée

 
 

375 g

 
 

Chocolat noir râpé

 
 

4 c à soupe

 
 

Zeste d’orange

 
 

2 c à soupe

 



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Monter les blancs en neige très ferme avec la pincée de sel.

 

Ajouter le sucre glace, le zeste d’orange, puis le chocolat.

 

Mettre au frais pendant une heure.

 

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Former les macarons avec deux petites cuillères.

 

Les poser sur la plaque recouverte de papier cuisson.

 

Cuire 15 mn à 150°.

 

Laisser refroidir sur une grille, puis ranger dans une boite en fer.

 

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- 74 petits gâteaux –