Chocolat noir

 
 

125 g

 
 

Fécule

 
 

1 c à soupe

 
 

Sucre glace

 
 

2 c à soupe

 
 

Sel

 
 

1 pincée

 
 

Blancs d'oeufs

 
 

2

 
 

Sucre glace

 
 

Pour la décoration

 

 

 

 

Faire fondre le chocolat avec 1 c à soupe d'eau au bain-marie,

Ajouter le sucre et la fécule.

Battre les blancs en neige avec le sel.

Verser sur le chocolat.

Incorporer doucement en soulevant le mélange.

Répartir la pâte dans des petites caissettes en papier.



Galurins_1



Cuire à four doux 125°,

Pendant 10 mn environ.

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.


Galurins_2



À faire le plus près possible de Noël,

Car ils durcissent au fur et à mesure.

 



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