750 grammes
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La table de Mamou
18 novembre 2007

Friandises aux noix

                

 

Farine

 
 

200 g

 
 

Cacao en poudre, non sucré

 
 

15 g

 
 

Levure chimique

 
 

1 c à café

 
 

Sucre en poudre

 
 

80 g

 
 

Sucre vanillé

 
 

3 sachets

 
 

Oeufs

 
 

2

 
 

Beurre

 
 

120 g

 
 

Noix finement hachées

 
 

125 g

 



15_11_07_072

Mélanger la farine tamisée, le cacao et la levure.

 

Creuser une fontaine et y verser le sucre, un sachet de sucre vanillé et les jaunes d’œufs.

 

Ajouter le beurre coupé en petits morceaux.

 

Pétrir rapidement.

15_11_07_073

Abaisser la pâte en un rectangle.

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Battre les blancs d’œufs en neige, incorporer les noix.

 

Etaler cette masse sur la pâte.

 

Saupoudrer de sucre vanillé.

15_11_07_075

Cuire à four moyen, à 150° (Th 5) pendant 25 à 30 mn.

 

Laisser refroidir un peu avant de découper.

 

15_11_07_076

- 60 petits gâteaux –

 

 

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Commentaires
L
Franchement ce que tu fais c'est du grand art. Que c'est joli ces petits gâteaux de Noël. On en a l'eau à la bouche.<br /> <br /> Merci pour ces recttes et merci de nous faire régaler (mais avec les yeux seulement)<br /> <br /> Bisous de Lucie et des cybermamys
M
J'espère que votre cuisinier va vous faire cette friandise<br /> <br /> sinon va quand même falloir que je me déplace un de ces jours.<br /> <br /> Merci de ta visite, gros bisous à tous et à toutes, <br /> à bientôt, Mamou
L
Rien que l'en-tête de ton blog est merveilleuse. c'est une invite à la bonne cuisine, aux bonheurs de la table.<br /> <br /> Quant à la recette, ce doit être délicieux.<br /> <br /> on va la donner à notre cuistot pour qu'il nous fasse ces délices, cela nous changera des goûters style gâteau industriel coupé en tranches.<br /> <br /> Gros bisous des cybermamys et de Lucie
C
Tiens, peut être que je ferai cette recette. Où je la ferai faire à Guy, maintenant que c'est un pro ! bises
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